Inspirado pela Natureza, a Fleur du Cap é uma coleção de vinhos do tipo premium cujo estilo é determinado pela variedade da uva, considerada a expressão total da vinha.
Seus vinhos são o reflexo da generosidade da terra e também fruto do árduo trabalho e dedicação dos funcionários de Bergkelder. A região de Cape Coastal possui um clima ameno devido a brisa vinda do Oceano Atlântico. Refresca e ao mesmo tempo garante o crescimento saudável e lento das vinhas. O solo é bem drenado por isso retém a quantidade adequada de água para o bom desenvolvimento das plantas.
Região:
W.O. Western Cape
Tipo:
Branco
Uva:
Chardonnay
Teor Alcoólico:
13,7%
Degustação:
Vinho de cor amarelo palha, com aromas de frutas cítricas, melão e baunilha, seco, alta acidez de corpo médio, um final muito harmonioso com retrogosto delicado de damascos e baunilha.
Acompanhamento:
Combina com sushi, ostras, frutos do mar e peixes (atum e salmão). Também pode ser servido com massas com molhos untuosos e aves em geral.
Região:
W.O. Western Cape
Tipo:
Branco
Uva:
Sauvignon Blanc
Teor Alcoólico:
13,5%
Degustação:
Vinho de cor amarelo palha com reflexos verdeais, possui aroma de frutas tropicais (melão e maracujá). Na boca possui acidez pungente, corpo leve, é seco, muito fresco e de boa permanência.
Acompanhamento:
Sushi, saladas verdes e carnes magras.
Região:
W. O Coastal Region
Tipo:
Tinto
Uva:
Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico:
14%
Degustação:
Vinho de cor vermelho rubi intenso com aroma de frutas escuras (cereja), especiarias, chocolate e baunilha. Na boca é seco, encorpado, possui ótima acidez, taninos bem estruturados e retro gosto de ameixa e cereja.
Acompanhamento:
Ideal para ser servido com carnes vermelhas e aves, ensopado, queijos duros e ervas aromáticas.
Região:
W.O Coastal Region
Tipo:
Tinto
Uva:
Pinotage
Teor Alcoólico:
14%
Degustação:
Vinho de cor vermelho rubi com reflexos violáceos que possui aroma de frutas escuras (ameixa), bolo de frutas e baunilha. Na boca é seco, encorpado, possui alta acidez, taninos macios e muito bem estruturados.
Acompanhamento:
Combina muito bem com carne grelhada, cordeiro assado e aves, principalmente codorna.
Região:
W. O Coastal Region
Tipo:
Tinto
Uva:
Shiraz
Teor Alcoólico:
13,3%
Degustação:
Vinho de cor vermelho rubi, com aromas de frutas escuras (ameixa, cassis e cereja), traços de defumado e especiarias, seco, boa acidez, encorpado com taninos finos e muito estruturados.
Acompanhamento:
Combina muito bem com carne grelhada, cordeiro assado e aves, principalmente codorna.
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