A vinícola Plaisir de Merle foi criada em 1654 por Charles Marais, um foragido da perseguição religiosa aos franceses protestantes. A propriedade possui 1000 hectares e é situada nas proximidades da montanha Simonsberg em Simodium, Paarl.
Seus vinhos tem um caráter singular no estilo clássico, apesar de possuírem um grande potencial de envelhecimento, podem perfeitamente serem consumidos ainda relativemente jovens, pois suas características de fruta e seus taninos macios são uma deliciosa idiossincrasia que só reflete o refinamento da marca.
Região:
Paarl
Tipo:
Tinto
Uva:
Shiraz
Teor Alcoólico:
14,5%
Degustação:
Vinho de cor vermelho rubi escuro com aroma de frutas escuras em compota (ameixa, amora), tabaco e defumado. Na boca é seco, encorpado, possui boa acidez, taninos bem estruturados e final apimentado com retro olfato de especiarias.
Acompanhamento:
Ideal para ser servido com carnes vermelhas em geral, comidas bem temperadas com especiarias e ervas.
Região:
Paarl
Tipo:
Tinto
Uva:
Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico:
14,6%
Degustação:
Vinho de cor vermelho rubi intenso com aroma de frutas escuras (ameixa), baunilha, chocolate e tostado elegante. Na boca é seco, encorpado, concentrado, possui boa acidez, taninos bem trabalhados, boa persistência e retro olfato de chocolate.
Acompanhamento:
Combina perfeitamente com carnes grelhadas e pratos refinados à base de carnes.
Região:
Paarl
Tipo:
Tinto
Uva:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc, Shiraz e Merlot.
Teor Alcoólico:
14,5%
Degustação:
Vinho de cor vermelho rubi. Apresenta aroma de frutas escuras (ameixa, amora) em compota, com notas de chocolate, baunilha e fino tostado. No paladar é seco, encorpado, concentrado, boa acidez, taninos finos e final com retro-olfato de ameixas maduras e bolo de frutas.
Acompanhamento:
Carnes grelhadas e pratos refinados à base de carnes.
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