Região:
Niagara Peninsula
Uva:
Riesling
Teor Alcoólico:
11%
Degustação:
Vinho de cor amarelo palha com aromas de limão siciliano, pêssego, grapefruit, camomila e notas minerais. No paladar é seco, apresenta acidez alta, corpo médio, final de boca agradável com retrogosto de frutas cítricas e anis.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar queijo de cabra, sushi, ostras, vegetais grelhados, pescados (truta, perca e salmão) e aves.
Região:
Beamsville Bench
Uva:
Riesling
Teor Alcoólico:
11,5%
Degustação:
Vinho de cor amarelo palha com aromas de grapefruit, limão, tangerina, pêra, notas minerais, notas de defumado e musgo. No paladar é levemente adocicado, apresenta boa acidez, corpo médio, final de boca muito harmonioso com retrogosto de pêssego e ameixa.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar lagosta, sushi, quiche lorraine, aves, carne de porco e queijos duros.
Região:
Niagara Península
Uva:
Pinot Noir
Teor Alcoólico:
13%
Degustação:
Vinho de cor vermelho rubi com reflexos violáceos. No nariz, apresenta aromas de frutas vermelhas e especiarias (cravo e canela). No paladar é seco, apresenta boa acidez, corpo leve, final de boca agradável com retrogosto de frutas cítricas e anis.
Acompanhamento:
Aves, comida thai, carne de porco, massas e risoto de cogumelos.
Região:
Niagara, Península.
Tipo:
Branco
Uva:
Riesling
Teor Alcoólico:
11,5%
Degustação:
Vinho de cor amarelo dourado com aroma de canela, frutas secas (maçã e damasco), mel e caramelo. No paladar é doce, possui bom corpo, acidez elevada, muito equilibrado e untuoso, com final longo. Retro-olfato intenso, que remete à maçã assada, geléia de pêra e especiarias.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar foie gras (fígado de ganso), queijos azuis, queijo Stilton (queijo azul inglês, de massa delicada), panforte (tipo de panetone), crème brûlée (creme de ovos com cobertura de açúcar queimado).
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