Região:
Denominação de Origem da Califórnia
Tipo:
Branco
Uva:
Symphony
Teor Alcoólico:
12%
Degustação:
Vinho de cor palha verdeal, frutado e com características florais bem marcantes. Levemente seco, frutado, saboroso e refrescante.
Acompanhamento:
Harmoniza bem com pratos delicados como as saladas e peixes leves.
Região:
Denominação de Origem Lodi/ AVA – Califórnia
Tipo:
Tinto
Uva:
Syrah
Teor Alcoólico:
13,5%
Degustação:
Vinho roxo intenso, com aromas de frutas vermelhas e mirtillo misturado com baunilha e uma pitada de pimenta. Seco e de corpo médio, seu sabor de frutas e chocolate, cedro e baunilha dão um revestimento suave com taninos moderados.
Acompanhamento:
Combina bem com vitela, carne assada com legumes e pratos a base de cogumelos.
Região:
Denominação de Origem da Califórnia
Tipo:
Tinto
Uva:
Cabernet Sauvignon e Merlot.
Teor Alcoólico:
13,5%
Degustação:
Vinho de cor rubi intenso com aroma de cerejas, amoras, groselhas e carvalho tostado. No paladar é levemente seco, estruturado e equilibrado. No final é frutado e tostado.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas e suínas.
Região:
Denominação de Origem Lodi
Tipo:
Tinto
Uva:
Cabernet Franc
Teor Alcoólico:
14,5%
Degustação:
Vinho de cor rubi brilhante com aromas de framboesa, cereja e carvalho tostado. No paladar é seco, possui corpo médio e equilibrado.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar carnes vermelhas e queijos.
Região:
Vale de Shenandoah, Califórnia
Tipo:
Tinto
Uva:
Zinfandel
Teor Alcoólico:
14,5%
Degustação:
Vinho de cor violáceo intenso; com aromas complexos, mostrando frutas escuras como a framboesa e cereja, mirtilos, além de especiarias picantes e chocolate. No paladar é seco, encorpado, aveludado com sabor de frutas vermelhas escuras e especiarias com um final persistente.
Acompanhamento:
O chef da vinícola, James recomenda esse vinho com fettuccine à bolognesa de carne de porco ou um rico prato de carne assada acompanhado de vegetais.
Região:
Sierra Foothills - Califórnia
Tipo:
Tinto
Uva:
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot.
Teor Alcoólico:
14,5%
Degustação:
Vinho de cor rubi intenso, muito aromático e de bastante complexidade. No nariz possui aromas de cassis, groselha preta, cereja negra e carvalho tostado, tudo isso numa harmonia mágica. Seco, encorpado e poderoso, porém, elegante. Este Cabernet Sauvignon tem taninos sedosos e sabores de frutas vermelhas escuras, baunilha, deixando um final de boca suave e cremoso.
Acompanhamento:
Carnes vermelhas com molhos encorpados, cordeiro assado.
Região:
Calaveras County, Califórnia.
Tipo:
Tinto
Uva:
Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.
Teor Alcoólico:
14,5%
Degustação:
Vinho de cor violáceo intenso com aroma de amoras, cassis e ameixa, hortelã, baunilha e pimenta branca. As frutas vermelhas e a baunilha desse vinho enchem a boca com um final aveludado e encorpado, complexo e persistente.
Acompanhamento:
Coq au Vin e carnes assadas no forno.
Região:
Sierra Foothills – Califórnia
Tipo:
Branco
Uva:
Chardonnay
Teor Alcoólico:
14,5%
Degustação:
Vinho de cor palha verdeal, é um clássico Chardonnay da Califórnia, cheio de aromas e sabores: mostra aromas minerais que são a marca registrada do lugar onde o vinho foi produzido, aromas de frutas tropicais, caramelo, manteiga, baunilha, maçã madura e melão. No paladar é um grande vinho, frutado, complexo, saboroso e muito equilibrado, com um longo retro-gosto e frescor.
Acompanhamento:
Este Chardonnay é um grande vinho para servir com todos os tipos de carnes brancas e legumes grelhados. Experimente com salmão ou frango temperado com limão grelhado, juntamente com pão francês e manteiga.
Região:
Lodi - Califórnia
Tipo:
Tinto
Uva:
Syrah e Zinfandel.
Teor Alcoólico:
14,5%
Degustação:
Vinho de cor rubi intenso com aromas de frutas vermelhas e negras, em especial amoras maduras, especiarias e chocolate. No paladar é seco, corpo médio a encorpado, taninos aveludados e maduros, boa acidez e final frutado.
Acompanhamento:
As frutas vermelhas escuras presentes nesse vinho combinam muito bem com pratos que tenham bastantes legumes e ervas como o "Cacciatore de Frango", porco, vitela e almôndegas.
Região:
Vale de Shenandoah, Califórnia
Tipo:
Tinto
Uva:
Zinfandel
Teor Alcoólico:
14,5%
Degustação:
Vinho de cor violáceo intenso com complexo de aromas mostrando frutas escuras como a framboesa e cereja, mirtilos, além de especiarias picantes e chocolate. Na boca é seco, encorpado, aveludado com sabor de frutas vermelhas escuras e especiarias com um final persistente.
Acompanhamento:
O chef da vinícola, James, recomenda esse vinho com fettuccine à bolognesa de carne de porco ou um rico prato de carne assada acompanhado de vegetais.
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