Atualmente a cantina Poderi del Paradiso está em uma fase de crescimento, que em poucos anos a fará, com a entrada em produção de novos vinhedos, a dobrar a sua produção. Apesar de tal crescimento, a cantina permanece respeitando a qualidade dos seus produtos e a satisfação dos seus clientes.Prova desse empenho são os inúmeros reconhecimento dos principais guisa de vinhos a todos os seus vinhos atualmente produzidos.
Região:
Toscana
Tipo:
Branco
Uva:
Vernaccia
Teor Alcoólico:
13,5%
Degustação:
Vinho de cor amarelo palha. Possui aroma intenso, que remete a frutas cítricas, com notas florais. No paladar, é seco, possui corpo leve, boa acidez, boa persistência e é muito refrescante.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar saladas, peixes delicados e queijos frescos, como o de cabra.
Região:
Toscana
Tipo:
Branco
Uva:
Chardonnay
Teor Alcoólico:
12,5%
Degustação:
Vinho de cor amarelo palha com reflexos dourados. Possui aroma de frutas tropicais maduras, floral, tostado sutil e elegante e notas minerais. No paladar é seco, possui corpo médio, acidez refrescante, untuoso, boa concentração de sabores, longa persistência e incisivo retro-olfato de frutas e tostado.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar aves, massas com molhos brancos e peixes estruturados e de bom teor de gordura, bacalhau, queijos (gouda e emental) e fondue de queijo.
Região:
San Gimignano
Tipo:
Branco Doce
Uva:
Malvasia Lunga e Trebbiano Toscano.
Teor Alcoólico:
15%
Degustação:
Vinho de cor amarela dourada intensa. Possui aromas de frutas e flores secas. Na boca é doce, equilibrado, untuoso, encorpado, possui boa acidez e longa persistência.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar sobremesas em geral, doces de colher e os tradicionais Cantucci (biscoitos de amêndoas).
Região:
Toscana
Tipo:
Tinto
Uva:
Merlot, Sangiovese e Syrah.
Teor Alcoólico:
14,2%
Degustação:
Vinho de cor rubi intenso. Possui aromas de frutas vermelhas maduras (amora), especiarias (cravo) e couro, com elegante tostado. Na boca é seco, encorpado, possui taninos finos bem integrados, boa concentração, com longa persistência e retro-olfato muito agradável.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar carne grelhadas e assadas, massas com ragu de carne, cordeiro.
Região:
Toscana
Tipo:
Tinto
Uva:
Sangiovese
Teor Alcoólico:
14,5%
Degustação:
Vinho de cor rubi intenso. Possui aroma de especiarias doces e picantes e de frutas vermelhas. Na boca é seco, encorpado, quente, com taninos de boa qualidade e retrogosto de chocolate e tostado.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar pratos mais pesados, carnes vermelhas assadas e massas com molho de bacon e linguiça.
Região:
Toscana
Tipo:
Tinto
Teor Alcoólico:
14,5%
Degustação:
Vinho de cor rubi intenso. Possui aromas de frutas escuras em compota, especiarias, delicado floral, chocolate e tostado elegante. Na boca é seco, encorpado, equilibrado, concentrado, com ótima acidez e final de grande complexidade e intensidade.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar pratos sofisticados, carnes untuosas e massas com molhos estruturados.
Região:
Toscana
Tipo:
Tinto
Uva:
Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico:
14,7%
Degustação:
Vinho de cor rubi, intenso, com reflexos púrpura. Possui aromas de frutas escuras maduras, notas florais, tabaco e couro, com toques minerais e tostado delicado. Na boca é seco, encorpado, possui acidez bem incorporada e final longo. Além disso, apresenta retrogosto de especiarias e frutas maduras.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar carnes mais untuosas grelhadas.
Região:
San Gimignano
Uva:
Merlot
Teor Alcoólico:
14,5%
Degustação:
Vinho de cor rubi com reflexos violáceos. Possui aromas de geléia de frutas, frutas silvestres, café, cera de abelhas e notas finas de balsâmico. Na boca possui boa acidez, é concentrado e encorpado. Além disso, apresenta taninos muito finos e bem integrados, final longo e retrogosto sofisticado e elegante, remetendo a frutas maduras, com notas balsâmicas.
Acompanhamento:
Ideal para acompanhar pratos sofisticados, carnes grelhadas, assadas, cordeiro e ensopados com molhos estruturados.
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