Porto Messias Ruby

  • Portugal Portugal
  • Fortificado

Vinho fortificado doce de caráter jovem, bastante aromático com notas de frutos vermelhos.

Amadurecimento

Vinho fermentado à temperatura controlada (24-28ºC). Quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em carvalho até ser engarrafado.

Harmonização

Ideal como aperitivo e para acompanhar chocolates, dos trufados aos mais amargos.

Produtor: Caves Messias
Graduação alcoólica: 19.00
Região: Douro
Uva: Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca

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Porto Messias Ruby

A Caves Messias foi fundada em 1926, por Messias Baptista, que manteve a administração da empresa até 1973, hoje assegurada pelos descendentes da família. A produção de vinho do Porto acontece em Ferradosa, onde está a Quinta do Cachão, local onde as videiras foram plantadas pela primeira vez em 1845 pelo Barão do Seixo, sendo mais tarde adquirida pela família Afonso Cabral, que por sua vez a vendeu aos Messias, em 1956. Atualmente a área é de 200 hectares, sendo 130 hectares ocupados com vinhas, para a produção de Vinho do Porto e do Vinho Douro Quinta do Cachão. As instalações onde acontece a fabricação, o armazenamento e o envelhecimento dos vinhos possuem mais de 5.000 metros quadrados. 

www.cavesmessias.pt

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Formulário de Produto/Vinhos

Descrição:

Vinho fortificado doce de caráter jovem, bastante aromático com notas de frutos vermelhos.

Harmonização:

Ideal como aperitivo e para acompanhar chocolates, dos trufados aos mais amargos.

Amadurecimento:

Vinho fermentado à temperatura controlada (24-28ºC). Quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em carvalho até ser engarrafado.

Porto Messias Ruby